Pasteurisateur / Pasteurisatrice en industrie alimentaire
Emploi Agroalimentaire
-, 50, Manche, Normandie
Rattaché(e) au Chef Atelier, vous évoluez au sein d'un environnement industriel automatisé. Intégré(e) au sein de l'atelier REP, dans une équipe de 11 conducteurs où règnent solidarité et bonne entente et après une période d'intégration, vous assurerez la réception des laits, crèmes et concentrés dans le respect des contraintes de sécurité, de qualité et de planning. Dans ce cadre, vos principales missions sont les suivantes : Contrôler les produits suivant les méthodes et les critères définis pour prévenir le Responsable Production en cas de résultat non conforme Echantillonner, identifier et stocker au froid les échantillons des produits réceptionnés Dépoter les citernes dans les tanks appropriés Tenir à jour les bons de réception et vérifier les tickets de pesée Standardiser et analyser les laits et les crèmes ainsi que les concentrés en fonction des recettes en cours Tenir à jour les feuilles de fabrication et les feuilles de suivi des stocks Assurer la pasteurisation des laits, crèmes et concentrés après analyse et validation en comparant les valeurs obtenues avec les critères définis. Assurer les NEP des installations (pasteurisateur, tank et pompe) Dans ce cadre,[...]
